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白隠正宗 少汲水純米酒(しょうくみみず) 1800ml

酒母や醪の仕込みに使う水を汲水といい、現在の日本酒の汲み水歩合は平均130~140%。それをあえて100%以下にする事によりコクと旨みがよりいっそう増し加水してもコクと旨みは損なう事無く味わえるお酒になっています!

商品コード:hakuin-9
白隠正宗 少汲水純米酒(しょうくみみず) 1800ml

少汲水純米酒 seasonⅥ(24BY) 昔ながらの酒質を味わえる、若き杜氏が日本酒をよりコクを求めより旨みの増した少汲水純米酒を醸造しました!!

 

濃厚な味わい、骨太な酒質。甘い栗にも似たような香りとやや強く感じる酸味が粗々しさの中にも旨みと甘みがしっかりと感じられる旨酒に仕上がっています!

冷でもいけますが常温からぬる燗がよりお米の旨みが乗ってきます。

ひもの、魚料理、肉料理、脂の乗った料理などにも合います。

 

Alc・・・・・14~15%

日本酒度・・・+5.0

酸度・・・・・1.30

精米歩合・・・65%

使用米・・・・静岡県産山田錦、静岡県産あいちのかおり

 

販売価格:¥2,376(税込)
ポイント:22Pt
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