店長ブログ

「明るい農村」霧島町蒸留所

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鹿児島に着いてまず最初に行ったのが「明るい農村」の蒸留所、霧島町蒸留所でした。蔵の裏には透き通った霧島川が流れ高千穂峰が悠然とそびえ立つ素晴らしい光景でしたshine 蔵内に湧き出る霧島山麓の湧水を仕込み水に使用しております。蔵内に並べられた和甕は創業当時より受け継がれている物だそうで同じ形が二つと無い手造り甕を大事に使っています。ちょうど仕込みの終えた甕に発酵中の醪がぐつぐつと音を立ててイキイキとしていました。

鹿児島でも小さな酒蔵ではありますが酒に対する思いが伝わる酒蔵です。

「よき焼酎は よき土から生まれ よき土は 明るい農村にあり」を蔵のコンセプトに掲げ自然を大事に思う思いが素直に酒質に出ている農村の焼酎です。

 

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